Les Saveurs boréales Côte-Nord

Les Saveurs Boréales est une entreprise spécialisée dans la récolte des produits du terroir nord-côtier tels que plantes vertes, thés (thé du Labrador, chaga), champignons, épices sauvages.

L’une des priorités de l’entreprise est de favoriser un lien entre les cueilleurs et les acheteurs potentiels. Les industries pharmaceutiques, les épiceries, les restaurants et le public composent sa clientèle.

Les cueilleurs de cette entreprise artisanale prennent soin de ne pas altérer les produits afin qu’ils restent les plus intacts possible dans l’assiette du consommateur.

La gestion des habitats est aussi une priorité pour Russel Tremblay, propriétaire de l’entreprise; il veut ainsi assurer la continuité des ressources naturelles de la forêt boréale qu’il affectionne énormément…