Entreprises de transformations artisanales

Les Saveurs Boréales est une entreprise spécialisée dans la récolte des produits du terroir nord-côtier tels que plantes vertes, thés (thé du Labrador, chaga), champignons, épices sauvages. [...]

Michèle Beaulieu, maman aux petits soins avec ses trois bambins, aimait les régaler de douceurs sucrées. Très vite, le succès s’est répandu de la cour d’école des petits aux garde-manger des [...]

La Confiserie La Mère Michèle, comme toute bonne entreprise familiale, a débuté dans la cuisine d’une mère de trois enfants. Michèle confectionnait pour ses enfants de délicieuses sucettes en [...]

Herbamiel est une entreprise d’apiculture artisanale qui se spécialise dans la transformation des produits de la ruche, notamment la résine de propolis. La ferme Herbamiel offre son [...]

Jeune entreprise située à Natashquan, De baies et de sève propose aux restaurateurs et fins gourmets des produits sauvages et de spécialités faites de végétaux nordiques cueillis au fil de la [...]

Terroir Boréal, la gamme de produits présentée par Martin Brisson, chef cuisinier autochtone (Algonquin), nous emmène à la découverte d’un monde culinaire amérindien aux multiples saveurs. Une [...]